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    北京餐饮业启动“厕所革命”

    时间:2018-08-03 18:50来源:未知 作者:admin 点击:
    北京餐饮业发动“厕所革新” 餐厅卫生间应装备卫生纸 用餐顶峰每15分钟查看一次 本报讯(记者 张小妹)昨日,北京青年报记者从北京市食物药品监督管理局“首都餐饮业质量提高作业”新闻通气会上得悉,《北京市餐饮业客用卫生间清洁卫生演示导则》正式发布。这

      北京餐饮业发动“厕所革新”

      餐厅卫生间应装备卫生纸 用餐顶峰每15分钟查看一次

      本报讯(记者 张小妹)昨日,北京青年报记者从北京市食物药品监督管理局“首都餐饮业质量提高作业”新闻通气会上得悉,《北京市餐饮业客用卫生间清洁卫生演示导则》正式发布。这是全国首个餐饮业相关导则,标志本市餐饮业“厕所革新”正式发动。

      《导则》分为七个部分共40余款,除了“树立环境卫生准则”和“卫生间不得设置在食物处理区内”等基本要求外,还对客用卫生间外部及内部环境、设备、清洁操作和消毒操作等作出了翔实的规则。

      在卫生间的外部及内部环境方面,《导则》对卫生间的门、窗、天花板、墙面、地上、排污管道、抽污口设置、通风除臭设备等都提出了要求。例如:要求卫生间坚持通风杰出,无臭味和异味,单设通风除臭设备且运转正常,宜选用物理除臭方法,并有恰当照明。除了全体环境,卫生间的设备设备是否清洁卫生相同要害。例如卫生间男女标识等指示牌应运用国家标准图形,方位夺目;卫生间应设置面镜,装置结实,坚持其枯燥,无水渍;装备卫生纸、纸篓、便刷等,坐便器宜供给一次性坐垫。

      在消毒时刻和次数方面,《导则》指出卫生间宜随脏随清洁,并对清洁和消毒的频率做了具体规则。例如:非用餐顶峰期宜每60分钟查看一次,用餐顶峰时宜每15分钟查看一次,一起做好记载;卫生间全面消毒应每日不少于一次;龙头、扶手、烘手器、洗手池、通风口等处的消毒应每日不少于四次。此外,《导则》还要求便器、面盆、台面及墙面、镜面及玻璃、地上应及时查看、坚持整齐,洗手液、卫生纸等卫生间用品应及时弥补。

      拍摄/本报记者 郝羿

    (责任编辑:admin)
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